Как защититься солью от сглаза и порчи?

Соль в этих поверьях работает не как защита сама по себе, а как знак границы, и место её в обычае объясняется вполне земными вещами. Она была дорогой, её везли издалека и берегли. Она не портится и не гниёт, отсюда связь с нетленностью и верностью. Она хранит еду, значит хранит и дом. На этих трёх свойствах и выросло всё остальное, от хлеба-соли до приметы про рассыпанное.

• Экономическая основа. Соль была товаром дальнего привоза и стоила дорого, в иных губерниях её отмеряли по счёту. Дорогая вещь в доме почти автоматически становится вещью значимой.
• Свойство сохранять. Солёное не портится, и наблюдение это старше любой письменной традиции. Отсюда связь соли с нетлением, постоянством, договором, который не портится со временем.
• Отсюда же хлеб-соль. Встречая гостя, отдают самое ценное и самое надёжное, и жест читался без пояснений.
• Примета про рассыпанное. Толкуется как ссора, но выросла из простого хозяйственного огорчения: рассыпал дорогое, получил от хозяйки, ссора и вышла.
• Четверговая соль. Пережжённая в печи в Великий четверг, она хранилась весь год и считалась особенной. Народный обычай тут сросся с церковным календарём, и для русской традиции такое сращение обычное дело.
• Соль на пороге и по углам. В поверьях порог и углы это границы дома, а соль на границе означает, что граница отмечена. Логика знаковая, а не химическая.
• Соль в бане и при родах. В обрядах перехода она встречается постоянно, потому что переход считался уязвимым временем и его старались обозначить.
• Чего в этой картине нет. Нет проверяемого действия, и внутри традиции его не искали. Обычай отвечал на тревогу, а не на вопрос.
• Практическая часть. Пересоленный порог никому не мешает, но если тревога держится месяцами и мешает жить, это разговор с врачом, а не с солонкой.