Как выбрать вытяжку мощность?

Ответ - для газовой плиты и кухни под 8 квадратов с потолком 2.7 метра нужна вытяжка на 400-500 кубов в час минимум по паспорту, а лучше с запасом до 600, потому что реальная мощность в работе всегда просаживается из-за трубы, изгибов и решётки на фасаде дома. Формула для расчёта простая - объём кухни умножаете на 12, это норматив кратности воздухообмена для кухни с газом, объём считаете как площадь умножить на высоту потолка. У вас получается примерно 8 на 2.7, это 21.6 кубометра, умножаем на 12, выходит около 260 кубов в час по минимуму, а не 300 как иногда советуют для типовых кухонь с электроплитой.

Пример - если бы вы жили с электрической плитой и той же площадью, хватило бы вытяжки на 300-350 кубов, газ требует запаса из-за продуктов горения, копоти и запаха гари, который электроплита в принципе не производит. Ещё пример - если вытяжка стоит с длинным гофрированным воздуховодом через два поворота до улицы, реальная производительность падает на 30-40% от заявленной паспортом цифры, это проверенная практика, а не страшилка продавцов. Поэтому если считаете впритык 260 кубов, а воздуховод длинный и кривой, берите модель на 400+ кубов, чтобы после потерь на трассе осталось достаточно. Плоские вытяжки обычно слабее по паспорту, купольные и встраиваемые в шкаф с нормальным мотором чаще дотягивают до заявленных цифр честнее. И да, не берите самую дешёвую модель без обратного клапана, иначе зимой через воздуховод в кухню будет задувать холодный воздух с улицы.