Насколько полезны курсы по excel для офисной работы?

Курсы по excel для офисной работы обычно очень полезны именно потому, что закрывают конкретный разрыв, который вы описали: коллега использует формулы и инструменты вроде сводных таблиц и функций поиска, которые сокращают часовую работу до пары минут, а без специального обучения такие вещи редко открываются сами по себе методом проб и ошибок, поэтому даже короткий практический курс на несколько недель часто окупается уже в первый месяц применения новых навыков в реальных задачах. Не обязательно брать длинную программу с макросами и продвинутой аналитикой, для вашей ситуации хватит именно точечного курса по формулам и сводным таблицам, а более сложные темы можно добавить позже, если понадобится.