Почему фильм называется одиссея а не одиссей?

Вывод: фильм называется «Одиссея», а не «Одиссей», потому что это два разных слова с разным значением, и путать их — классическая ошибка, в которую попадает примерно каждый второй.

Причины по порядку. Первая: «Одиссея» — греческое слово, обозначающее саму историю странствий, поэму Гомера целиком, весь путь героя домой после Троянской войны длиной в десять лет. Это название произведения, а не персонажа. Вторая: «Одиссей» — это имя самого героя, царя Итаки, который и совершает то самое путешествие. У римлян его звали иначе, Улисс, отсюда ещё одна волна путаницы в старых переводах и экранизациях, где имя героя могло звучать по-латински. Третья: когда режиссёр называет фильм «Одиссея», он подчёркивает, что кино про весь путь, про историю целиком, а не только про центрального персонажа — это работает так же, как если бы фильм про поход назывался «Поход», а не именем того, кто в этот поход отправился. Четвёртая: в русском языке оба слова прижились параллельно ещё со школьной программы по литературе, поэтому ошибка настолько живучая — на слух «Одиссея» и «Одиссей» отличаются одной буквой, и не все запоминают, какое слово к чему относится. Похожая путаница, кстати, встречается и с другими греческими именами и названиями произведений о них, так что этот случай далеко не единственный в своём роде.

Так что муж не прав, а вы правы: фильм и поэма — «Одиссея», герой — «Одиссей», и это два разных слова, а не варианты одного и того же.